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61%Buenos Aires | La gran fiesta nacional que celebra el chocolate artesanal
Villa Gesell presentó en Buenos Aires la 30° edición de ChocoGesell
La Fiesta Nacional del Chocolate Artesanal se realizará, el fin de semana del 17 de agosto, en el Bosque Fundacional de Villa Gesell, con entrada libre y gratuita. La edición 2026 llegará con una propuesta ampliada que incluirá más de 40 expositores, 200 artesanos, patio cervecero, shows en vivo, gastronomía, productos regionales y la elaboración de la focaccia más grande de la Argentina.
04.08.2026 16:48 |
En la sede central de FEHGRA se realizó la presentación oficial de la 30° edición de la Fiesta Nacional del Chocolate Artesanal – ChocoGesell 2026, uno de los acontecimientos turísticos y gastronómicos más importantes del invierno argentino, que volverá a convertir a Villa Gesell en el epicentro del chocolate artesanal durante el último fin de semana largo de agosto.
El lanzamiento contó con la participación de Alejandro Papasidero, vicepresidente de FEHGRA; Ignacio Serra, presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Pinamar; Emiliano Felice, secretario de Turismo de Villa Gesell; Dolores Pagano, directora de Turismo de Villa Gesell; y el emprendedor gastronómico Gerónimo Megías, quienes destacaron el trabajo conjunto entre el sector público y privado para consolidar un evento que nació hace tres décadas como estrategia para romper la estacionalidad y hoy se transformó en una verdadera marca turística nacional.
FEHGRA destacó el esfuerzo de Villa Gesell para sostener los grandes eventos
Durante la apertura, Alejandro Papasidero dio la bienvenida a los presentes y valoró el esfuerzo que realiza Villa Gesell para mantener una intensa agenda de eventos en un contexto económico complejo.
"Entendemos que un municipio que siga generando eventos y que no baje los brazos merece ser acompañado", afirmó.
El dirigente recordó que la edición anterior reunió alrededor de 65.000 visitantes, una cifra que calificó como muy significativa para el escenario actual.
"El turismo mueve personas, mueve la economía y representa un enorme esfuerzo para quienes deciden viajar. Desde FEHGRA vamos a colaborar en todo lo que podamos porque el turismo siempre será una actividad estratégica para nuestro país", expresó.
Papasidero también resaltó la importancia de la Costa Atlántica bonaerense dentro del mapa turístico nacional y remarcó que Villa Gesell continúa siendo uno de los principales motores de esa actividad.
Emiliano Felice: "El sector público y privado somos socios estratégicos"
El secretario de Turismo de Villa Gesell centró su presentación en el valor que tienen los eventos para combatir la estacionalidad turística. "Más que nunca el sector público y el privado somos socios estratégicos. No podemos pensar que las acciones las tiene que hacer uno u otro; tenemos que trabajar juntos", sostuvo.
Felice recordó que desde 2008 Villa Gesell consolidó un calendario de grandes eventos fuera de temporada que hoy incluye La Criolla, Invierno Medieval, ChocoGesell, la Fiesta Nacional de la Diversidad Cultural y los carnavales.
Según explicó, estas celebraciones se convirtieron en una de las principales herramientas para atraer visitantes durante los meses de menor movimiento.
"Los eventos ayudan muchísimo. No son la única herramienta para romper la estacionalidad, pero sí una de las más importantes", señaló.
Una fiesta que cumple 30 años y ya es patrimonio turístico de Villa Gesell
Felice recordó que ChocoGesell nació en 1996 como una propuesta para potenciar el turismo de invierno, aprovechando una de las características más representativas de la identidad geselina: su tradición pastelera y chocolatera de raíces centroeuropeas.
"Encontramos que la repostería y la chocolatería podían convertirse en una gran propuesta para atraer visitantes durante la temporada baja", explicó.
El funcionario recordó además que durante la pandemia la celebración fue declarada Fiesta Nacional, sumándose a la Fiesta Nacional de la Diversidad Cultural y a la Fiesta Nacional de la Brótola como los tres grandes eventos nacionales que distinguen a Villa Gesell. "Treinta años después, ChocoGesell sigue siendo uno de los grandes motores del turismo local", destacó.
Del centro de la ciudad al Bosque Fundacional: una decisión que multiplicó los visitantes
Uno de los momentos más destacados de la exposición fue cuando Felice repasó la transformación que experimentó la fiesta desde que, en 2015, fue trasladada desde un espacio cerrado del centro hacia el Bosque Fundacional, uno de los sitios más emblemáticos de Villa Gesell. "Empezamos a concebir estos eventos como un verdadero producto turístico. La naturaleza, la gastronomía y la identidad del lugar forman parte de esa materia prima", explicó.
Los resultados fueron contundentes. Mientras que las primeras ediciones reunían alrededor de 8.000 personas, la nueva localización permitió crecer hasta superar los 40.000, luego los 60.000 y alcanzar picos cercanos a los 80.000 visitantes en sus mejores años.
Además, remarcó que todas las fiestas organizadas por el municipio continúan siendo libres y gratuitas, un aspecto especialmente valorado por las familias. "Hoy más que nunca el ingreso gratuito es importante para el turista. Permite disfrutar en familia sin tener un gasto adicional."
Una edición récord
Para celebrar sus tres décadas, ChocoGesell presentará una programación de gran escala.
Entre las principales propuestas se destacan:
La gran novedad: la focaccia más grande de la Argentina
El emprendedor gastronómico Gerónimo Megías fue el encargado de presentar la principal innovación gastronómica de esta edición.
Luego del éxito alcanzado este año con el "Sándwich Criollo más grande del mundo" durante la Fiesta La Criolla, el desafío ahora será elaborar la focaccia más grande de la Argentina.
La preparación tendrá aproximadamente 12 metros de largo por 50 centímetros de ancho y buscará representar la identidad del Bosque Fundacional mediante ingredientes locales.
"La focaccia tendrá hongos de pino, sal marina y una salsa de chocolate picante en homenaje a nuestra Fiesta Nacional del Chocolate Artesanal. Después llevará rúcula, queso parmesano, jamón crudo y tomates confitados. Entre los mismos emprendedores nos organizamos para aportar este espectáculo gastronómico y sumar un atractivo más a la fiesta."
Megías sostuvo que detrás de esta iniciativa existe un fuerte compromiso de los emprendedores locales. "Somos más de sesenta emprendedores gastronómicos. En un momento difícil decidimos arremangarnos, colaborar y aportar valor agregado a la fiesta."
Asimismo destacó que Villa Gesell posee una identidad gastronómica propia que constituye uno de los grandes atractivos del destino. "Todos esos números que vemos se traducen en personas que trabajan, producen y emprenden en Villa Gesell. Eso es lo más importante", afirmó.
Los emprendedores geselinos llevan la identidad gastronómica de la ciudad a ChocoGesell
Gerónimo Megías explicó que su participación en la presentación realizada en FEHGRA representó a todo el sector emprendedor gastronómico de Villa Gesell, protagonista de una propuesta que busca mostrar la identidad culinaria del destino. "Me toca representar a nuestros emprendedores, que siempre intentamos llevar la magia de nuestra gastronomía a todos los rincones del país. Nos pareció muy importante acompañar la presentación porque estamos preparando un show gastronómico muy atractivo con la elaboración de la focaccia más grande de la Argentina."
La pieza gastronómica combinará ingredientes que reflejan el espíritu del Bosque Fundacional.
Megías también aprovechó la ocasión para presentar un nuevo producto desarrollado por Fungi Gesell, uno de los emprendimientos gastronómicos locales que nació hace apenas seis años y hoy se convirtió en un referente de la producción de hongos comestibles.
"Presentamos un sazonador elaborado con hongos de nuestro bosque. Es un producto nuevo que desarrolló Fungi Gesell, un emprendimiento que comenzó con una pequeña unidad productiva y hoy cultiva hongos en invernadero, además de recolectar especies propias del Bosque Fundacional. Es una manera muy sencilla de llevar la magia de la gastronomía geselina y del bosque a la mesa de todos los días."
Respecto de las expectativas para la nueva edición de ChocoGesell, el emprendedor destacó que se trata de una de las celebraciones más queridas por los vecinos de la ciudad. "Todas nuestras fiestas populares son maravillosas, pero ChocoGesell tiene un espíritu distinto porque se realiza dentro del Bosque Fundacional. No es solamente el chocolate o los alfajores; es todo lo que representa Villa Gesell como comunidad. Desde hace más de una década la fiesta viene creciendo muchísimo e incorporando también la gastronomía salada para mostrar todo lo que nuestro destino tiene para ofrecer."
Finalmente, dejó un mensaje dirigido especialmente a los agentes de viajes y profesionales del turismo, invitándolos a incluir Villa Gesell dentro de sus propuestas durante todo el año. "Gesell tiene una magia especial. Como decíamos en nuestra última campaña, siempre es una historia más para contar. Tenemos el bosque, las playas, una gastronomía cada vez más diversa y gente que siempre espera recibir al visitante de la mejor manera. Queremos que vengan a disfrutar tanto de lo dulce como de lo salado, porque Villa Gesell es un destino para vivir durante todo el año."
Un evento que fortalece el turismo durante todo el año
Durante la presentación también se destacó que ChocoGesell forma parte de una estrategia más amplia de promoción turística impulsada por el municipio para consolidar a Villa Gesell como un destino de cuatro estaciones.
En ese sentido, desde la Secretaría de Turismo remarcaron que la campaña de promoción ya comenzó con el lanzamiento del spot oficial y que el material será compartido con prestadores turísticos y las distintas localidades del partido para ampliar su difusión.
La intención es que cada edición siga creciendo y continúe posicionando a Villa Gesell como uno de los destinos gastronómicos y turísticos más importantes del invierno argentino.
El lanzamiento contó con la participación de Alejandro Papasidero, vicepresidente de FEHGRA; Ignacio Serra, presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Pinamar; Emiliano Felice, secretario de Turismo de Villa Gesell; Dolores Pagano, directora de Turismo de Villa Gesell; y el emprendedor gastronómico Gerónimo Megías, quienes destacaron el trabajo conjunto entre el sector público y privado para consolidar un evento que nació hace tres décadas como estrategia para romper la estacionalidad y hoy se transformó en una verdadera marca turística nacional.
FEHGRA destacó el esfuerzo de Villa Gesell para sostener los grandes eventos
Durante la apertura, Alejandro Papasidero dio la bienvenida a los presentes y valoró el esfuerzo que realiza Villa Gesell para mantener una intensa agenda de eventos en un contexto económico complejo.
"Entendemos que un municipio que siga generando eventos y que no baje los brazos merece ser acompañado", afirmó.
El dirigente recordó que la edición anterior reunió alrededor de 65.000 visitantes, una cifra que calificó como muy significativa para el escenario actual.
"El turismo mueve personas, mueve la economía y representa un enorme esfuerzo para quienes deciden viajar. Desde FEHGRA vamos a colaborar en todo lo que podamos porque el turismo siempre será una actividad estratégica para nuestro país", expresó.
Papasidero también resaltó la importancia de la Costa Atlántica bonaerense dentro del mapa turístico nacional y remarcó que Villa Gesell continúa siendo uno de los principales motores de esa actividad.
Emiliano Felice: "El sector público y privado somos socios estratégicos"
El secretario de Turismo de Villa Gesell centró su presentación en el valor que tienen los eventos para combatir la estacionalidad turística. "Más que nunca el sector público y el privado somos socios estratégicos. No podemos pensar que las acciones las tiene que hacer uno u otro; tenemos que trabajar juntos", sostuvo.
Felice recordó que desde 2008 Villa Gesell consolidó un calendario de grandes eventos fuera de temporada que hoy incluye La Criolla, Invierno Medieval, ChocoGesell, la Fiesta Nacional de la Diversidad Cultural y los carnavales.
Según explicó, estas celebraciones se convirtieron en una de las principales herramientas para atraer visitantes durante los meses de menor movimiento.
"Los eventos ayudan muchísimo. No son la única herramienta para romper la estacionalidad, pero sí una de las más importantes", señaló.
Una fiesta que cumple 30 años y ya es patrimonio turístico de Villa Gesell
Felice recordó que ChocoGesell nació en 1996 como una propuesta para potenciar el turismo de invierno, aprovechando una de las características más representativas de la identidad geselina: su tradición pastelera y chocolatera de raíces centroeuropeas.
"Encontramos que la repostería y la chocolatería podían convertirse en una gran propuesta para atraer visitantes durante la temporada baja", explicó.
El funcionario recordó además que durante la pandemia la celebración fue declarada Fiesta Nacional, sumándose a la Fiesta Nacional de la Diversidad Cultural y a la Fiesta Nacional de la Brótola como los tres grandes eventos nacionales que distinguen a Villa Gesell. "Treinta años después, ChocoGesell sigue siendo uno de los grandes motores del turismo local", destacó.
Del centro de la ciudad al Bosque Fundacional: una decisión que multiplicó los visitantes
Uno de los momentos más destacados de la exposición fue cuando Felice repasó la transformación que experimentó la fiesta desde que, en 2015, fue trasladada desde un espacio cerrado del centro hacia el Bosque Fundacional, uno de los sitios más emblemáticos de Villa Gesell. "Empezamos a concebir estos eventos como un verdadero producto turístico. La naturaleza, la gastronomía y la identidad del lugar forman parte de esa materia prima", explicó.
Los resultados fueron contundentes. Mientras que las primeras ediciones reunían alrededor de 8.000 personas, la nueva localización permitió crecer hasta superar los 40.000, luego los 60.000 y alcanzar picos cercanos a los 80.000 visitantes en sus mejores años.
Además, remarcó que todas las fiestas organizadas por el municipio continúan siendo libres y gratuitas, un aspecto especialmente valorado por las familias. "Hoy más que nunca el ingreso gratuito es importante para el turista. Permite disfrutar en familia sin tener un gasto adicional."
Una edición récord
Para celebrar sus tres décadas, ChocoGesell presentará una programación de gran escala.
Entre las principales propuestas se destacan:
- Más de 60 expositores dedicados a chocolatería, repostería, alfajores y gastronomía.
- Cerca de 200 artesanos con trabajos únicos y piezas originales.
- Patio cervecero.
- Food trucks y muestra gastronómica.
- Productos regionales.
- Destinos turísticos invitados.
- Más de 40 espectáculos en vivo.
- Concursos al mejor chocolate y mejor postre.
- Patio de juegos y sctividades para toda la familia.
- Espacios recreativos para las infancias.
La gran novedad: la focaccia más grande de la Argentina
El emprendedor gastronómico Gerónimo Megías fue el encargado de presentar la principal innovación gastronómica de esta edición.
Luego del éxito alcanzado este año con el "Sándwich Criollo más grande del mundo" durante la Fiesta La Criolla, el desafío ahora será elaborar la focaccia más grande de la Argentina.
La preparación tendrá aproximadamente 12 metros de largo por 50 centímetros de ancho y buscará representar la identidad del Bosque Fundacional mediante ingredientes locales.
"La focaccia tendrá hongos de pino, sal marina y una salsa de chocolate picante en homenaje a nuestra Fiesta Nacional del Chocolate Artesanal. Después llevará rúcula, queso parmesano, jamón crudo y tomates confitados. Entre los mismos emprendedores nos organizamos para aportar este espectáculo gastronómico y sumar un atractivo más a la fiesta."
Megías sostuvo que detrás de esta iniciativa existe un fuerte compromiso de los emprendedores locales. "Somos más de sesenta emprendedores gastronómicos. En un momento difícil decidimos arremangarnos, colaborar y aportar valor agregado a la fiesta."
Asimismo destacó que Villa Gesell posee una identidad gastronómica propia que constituye uno de los grandes atractivos del destino. "Todos esos números que vemos se traducen en personas que trabajan, producen y emprenden en Villa Gesell. Eso es lo más importante", afirmó.
Los emprendedores geselinos llevan la identidad gastronómica de la ciudad a ChocoGesell
Gerónimo Megías explicó que su participación en la presentación realizada en FEHGRA representó a todo el sector emprendedor gastronómico de Villa Gesell, protagonista de una propuesta que busca mostrar la identidad culinaria del destino. "Me toca representar a nuestros emprendedores, que siempre intentamos llevar la magia de nuestra gastronomía a todos los rincones del país. Nos pareció muy importante acompañar la presentación porque estamos preparando un show gastronómico muy atractivo con la elaboración de la focaccia más grande de la Argentina."
La pieza gastronómica combinará ingredientes que reflejan el espíritu del Bosque Fundacional.
Megías también aprovechó la ocasión para presentar un nuevo producto desarrollado por Fungi Gesell, uno de los emprendimientos gastronómicos locales que nació hace apenas seis años y hoy se convirtió en un referente de la producción de hongos comestibles.
"Presentamos un sazonador elaborado con hongos de nuestro bosque. Es un producto nuevo que desarrolló Fungi Gesell, un emprendimiento que comenzó con una pequeña unidad productiva y hoy cultiva hongos en invernadero, además de recolectar especies propias del Bosque Fundacional. Es una manera muy sencilla de llevar la magia de la gastronomía geselina y del bosque a la mesa de todos los días."
Respecto de las expectativas para la nueva edición de ChocoGesell, el emprendedor destacó que se trata de una de las celebraciones más queridas por los vecinos de la ciudad. "Todas nuestras fiestas populares son maravillosas, pero ChocoGesell tiene un espíritu distinto porque se realiza dentro del Bosque Fundacional. No es solamente el chocolate o los alfajores; es todo lo que representa Villa Gesell como comunidad. Desde hace más de una década la fiesta viene creciendo muchísimo e incorporando también la gastronomía salada para mostrar todo lo que nuestro destino tiene para ofrecer."
Finalmente, dejó un mensaje dirigido especialmente a los agentes de viajes y profesionales del turismo, invitándolos a incluir Villa Gesell dentro de sus propuestas durante todo el año. "Gesell tiene una magia especial. Como decíamos en nuestra última campaña, siempre es una historia más para contar. Tenemos el bosque, las playas, una gastronomía cada vez más diversa y gente que siempre espera recibir al visitante de la mejor manera. Queremos que vengan a disfrutar tanto de lo dulce como de lo salado, porque Villa Gesell es un destino para vivir durante todo el año."
Un evento que fortalece el turismo durante todo el año
Durante la presentación también se destacó que ChocoGesell forma parte de una estrategia más amplia de promoción turística impulsada por el municipio para consolidar a Villa Gesell como un destino de cuatro estaciones.
En ese sentido, desde la Secretaría de Turismo remarcaron que la campaña de promoción ya comenzó con el lanzamiento del spot oficial y que el material será compartido con prestadores turísticos y las distintas localidades del partido para ampliar su difusión.
La intención es que cada edición siga creciendo y continúe posicionando a Villa Gesell como uno de los destinos gastronómicos y turísticos más importantes del invierno argentino.
