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Buenos Aires | escapadas que acarician las tradiciones

Un día de campo en Estancia Don Silvano

El fin de semana se aproxima y muchos ya van planeando que hacer y como desconectarse de las tareas semanales. El mate, ropa cómoda y muchas ganas de pasarla bien con familia, en pareja o con amigos es lo que se necesita para llegar a Don Silvano, en Capilla del Señor, provincia de Buenos Aires.

16.08.2016 00:30 |  María E. García, Enviada Especial al Destino |  HSM Realizaciones | 

La tranquilidad y la conexión con la naturaleza es un factor común, donde coinciden muchas cosas, pero especialmente buscar un lugar donde nos reciban con mucho entusiasmo y el dia pase entre amigos.

En el partido de Exaltación de la Cruz, en Capilla del Señor, Estancia Don Silvano, abre su tranquera muy temprano para ofrecer un emocionante Dia de Campo.

Una cálida recepción con empanadas, vino y gaseosas son la mejor bienvenida para quienes la visitan. La carreta espera para rodear la estancia o un lindo paseo a caballo para ir acostumbrando el cuerpo a lo que vendrá. Tirolesa y bicicleta, clases de mate y repulgue de empanadas. 

Patos, gallinas, caballos, vacas, un hermoso pavo real y el sonido de todos los pájaros enmarcan el lugar. 

La pileta, sólo en verano, y durante todo el año habitaciones para quedarse todo el fin de semana para ir tomándole el gusto a estas escapadas que tanto reconfortan y fomentan el diálogo y el encuentro.

A la 13:30 Hs, sin hacerse esperar, el gran salón comedor ya está preparado para todos los comensales. Asado, ensaladas, achuras, pan casero, un rico vino y gaseosas y postres tradicionales, van a formar parte del manjar. Mozos y mozas atienden las mesas con rapidez y gran simpatía mientras el show de folklore y tango ennoblece el ambiente de camaradería. Diego canta temas tradicionales y les dá la bienvenida a los turistas extranjeros regalándoles su tema preferido. 

Turistas de Latinoamérica y Europa y muchos argentinos ya conocen el lugar pero otros van por primera vez. 

Todo el entorno se conjuga para pasar un día en familia, en pareja o con amigos y conocer los verdaderos secretos del campo.

Nada de shopping... porque  en la talabartería se podrán adquirir productos regionales, desde un mate, hasta un poncho, zapatos, botas, bombachas de campo, cuchillos, dulces y más.

Recorrer la galeria donde se encuentran las habitaciones, -antiguamente caballerizas-, es un placer porque sus paredes estan adornadas con utensillos campestres y antiguedades de tantas generaciones, que emocionaran a mas de uno recordando a sus abuelos y su infancia.

Después del almuerzo un show campestre llama a los presentes, donde paisanos avezados participaran en carreras de sortijas, mansedumbre de caballos y vareo de tropilla. Llegan después los pasteles, tortas fritas y mate cocido y por supuesto el tradicional mate hasta que el sol caiga.

Mostrar el verdadero día de campo, no es cosa fácil. Detrás de todo lo que se vivencia está el arduo trabajo de un equipo de personas entre los que se encuentran Eduardo, Walter, Diego y Enrique. Ellos junto al personal  ponen el mejor espíritu para que el visitante, desde que es recibido, disfrute a pleno, conozca sus tradiciones y se vaya satisfecho con muchas ganas de regresar.

Un poco de historia:

A mediados del Año 1900 un inmigrante de origen italiano llamado Silvano llega de niño junto con su familia y se instala en esta región de la pampa. Con los años comienza a trabajar en un almacén de empleado y pronto llega a tener su propio almacén de ramos generales y logra comprarle estas tierras en el año 1940 a la familia Lennon, que como muchas otras familias irlandesas llegaban a la región. Ellos admiraban el estilo victoriano y se refleja en la casa de 1930, que actualmente es el Casco de la estancia.

Esta estancia que compra Don Silvano posee 380 hectáreas. Muy pronto, por la belleza del lugar y por lo sociable que era, comienza a recibir amigos, pero más adelante sus amigos comienzan a pedirle algún lugar donde poder quedarse y pasar más de un día, y es ahí donde se habilitan las 2 primeras habitaciónes, además de la suya.

De esta manera Don Silvano comenzaba con una actividad que hoy va por la 4º generación consecutiva. Sobre el final de su vida transfiere la Estancia a su yerno Santiago que construye 2 habitaciones más y un comedor para 200 personas reformando la vieja Caballeriza. Pero cuando realmente toma impulso es con Carlos, el hijo de Santiago, el cual construye 2 habitaciones más en el Casco, un salón para 350 personas y agrega otro más de 150 personas y convierte el salón de la Caballeriza en un hotel de 16 habitaciones, las cuales con las 7 del Casco suman un total de 23 cuartos, todos con baño privado calefacción y aire acondicionado. En la actualidad se sumaron 2 habitaciones más en el Casco, completando una oferta actual de 25 habitaciones con capacidad para 70 personas.

Ubicación:
Ruta 8 - km 87,300 | Capilla del Señor
Partido de Exaltación de la Cruz | Buenos Aires | ARGENTINA

+ Info:
www.donsilvano.com/es
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